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又闻粽香

陋室斋主

       塞北的农历五月,绿柳成荫,榴花似火。一年一度的端午节又要到了。早市上购物的人群熙熙攘攘。卖纸折葫芦的,卖荷包的,卖艾蒿、桃枝的……伴随商贩的叫卖声,不时飘来阵阵粽香。蓦然勾起了儿时的记忆,忆起那时过节的欢快情景。
    农村与城里最大不同是,城里人一切东西靠买,而农村人一切东西都靠自己亲手来做。刚进入农历五月,女性们就开始忙碌起来。那时节的农村女孩十多岁就开始学习女红,端午节抽荷包是她们练习女红的好机会,几个要好的姊妹围坐在土炕上有说有笑地穿针引线,缝制各种各样的荷包,亦或手指翻飞折叠纸葫芦。端午节的前一天,家家开始包粽子。包粽子是一个技术活,主妇们坐在小凳上,面前放着泡好的黄米、粽叶和马莲。先把散发着芳香的粽叶卷成漏斗状,左手掐牢粽叶,用右手往漏斗里装满金灿灿的黄米。压实后,左手熟练地把漏斗翻转过来,用预留出的粽叶正好把漏斗口盖住。这时左手攥紧粽子,右手把剩余粽叶缠绕在左手母子和食指掐出的粽子角上,再用马莲紧紧地把粽子捆绑住,一个工艺品般的粽子就制作完成了。
    如果说春节重在守岁,而塞北端午节的重头戏却在早晨。天还黑漆漆的,村里的小伙伴们就早早起床,在村头聚集在一起。然后蹦蹦跳跳地踏着露珠,穿过田野,簇拥着向大山上攀爬。当累得气喘吁吁终于爬到山顶的时候,天也渐渐的明亮起来。大家欢呼雀跃,向着大山深处呼喊,倾听着那环绕山间的回声……
    下山的时候,大家纷纷在崎岖的山路边采艾蒿折桃枝,然后走到山麓的小溪旁,洗上一把脸,喝一口清澈的溪水。在太阳尚未出山前,抱着艾蒿桃枝匆匆奔回各自家中。把新采集来的艾蒿、桃枝搭配在一起插在屋门上边,拴上彩色纸葫芦。
    过节永远是孩子们最快活的日子,清晨,妈妈早早就把各种颜色的小荷包钉在孩子的衣襟上,并在小孩的手腕、脚腕系上五色线,祈求孩子健康平安。早餐前还会给每个孩子分上一两枚煮鸡蛋,由于平时孩子们吃鸡蛋的机会不多,人人都舍不得吃,纷纷装在衣兜,紧紧捂着兜口生怕被别人抢走似的。终于把玩够了,才一小口一小口恋恋不舍地把鸡蛋吃下,慢慢地品味着蛋香。
    端午节的早餐主食是粽子,辅以酱淹红咸菜等小咸菜。妈妈把散发着芳香的黄米粽子和浓浓的红糖水摆放在炕桌上,一家人围坐在炕桌前,其乐融融地就餐。品味着这节日的快乐,感受着那份浓浓的亲情。
    塞北的农历五月初正处于冬储蔬菜已经吃完,新栽种的大部分蔬菜尚未结实的时候,仅有两三种蔬菜勉强可以采摘。但这丝毫不影响乡亲们过节的欢乐情趣,丝毫不影响乡亲们过节的喜庆氛围。到自家菜地里割一捆韭菜、薅一把小葱,发一盆绿豆芽,做一包豆腐。等到做午饭时,到仓房房梁上取下过年杀猪时腌制的咸腊肉做菜,腊肉炒韭菜、腊肉炒西葫芦、素炒绿豆芽、小葱拌豆腐,房舍里充溢着腊肉特有的肉香和新鲜蔬菜的菜香。几盘清淡的家常菜,闻一闻垂涎欲滴,吃在嘴里唇齿留香。
    岁月匆匆,一晃几十年过去了。这世道也随之变了,人们生活节奏加快,工作生活压力山大。节日所须食物、物品一买了之,这节虽然照样年年过,但总感觉好像少了点什么。
    缺少了那份殷诚的过节情趣,难舍的却是那份涂抹不去的乡情。

2016.06.05

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